污水處理中，外加碳源的反置反硝化工藝在我國很多污水處理廠正在施工或運行，雖然甲醇是公認的價格低廉的外加碳源，但是由于其具有毒性而受到使用上的，乙酸鈉正在成為甲醇、葡萄糖等產品的替代碳源被廣泛應用。

乙酸鈉生產廠家作用:用作水質劑，其優在： 　

(1)具有明顯的協調效應，適用于鉬、硅、磷、鎢、亞鹽等各種配方，由于協調效應影響，緩蝕效果大大；

(2)與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而；

(3)阻垢能力技術要求對鈣、鎂、鐵鹽具有很強的絡合能力，特別對Fe3+有螯合作用；

(4)作為循環冷卻水緩蝕阻垢劑，是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無法比擬的，可達到滅公害的作用；

污水處理調試期間投加碳源，這是為了，污水的可生化性。若運行的中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性。