因?yàn)橐宜徕c是一種可以水解的鹽,水解顯堿性,所以可以用來處理酸性污水,而且用鹽來處理污水比單純用酸堿中和要好，乙酸鈉作為污水處理廠外加碳源成本比甲醇、淀粉、葡糖糖等成本低。

乙酸鈉作為污水處理廠外加碳源的應(yīng)用，包括以下步驟：1)將工業(yè)污水在調(diào)節(jié)池中調(diào)節(jié)ph值，再調(diào)節(jié)ph值后的工業(yè)污水在沉淀池進(jìn)行沉淀;2)將沉淀后的工業(yè)污水輸送至微生物培養(yǎng)池進(jìn)行微生物氧化處理，在輸送過程中加入乙酸鈉作為微生物的碳源;3)將微生物氧化處理后的工業(yè)廢水進(jìn)行第二次沉淀處理，得到清水流出。

乙酸鈉作為碳源時(shí)其反硝化速率要遠(yuǎn)高于甲醇和淀粉。其主要原因在于，乙酸鈉為低分子有機(jī)酸鹽，容易被微生物利用。而淀粉等高分子的糖類物質(zhì)需轉(zhuǎn)化成乙酸、甲酸、丙酸等低分子有機(jī)酸等易降解的有機(jī)物，然后才被利用;甲醇雖然是快速易生物降解的有機(jī)物，但甲醇必須轉(zhuǎn)化成乙酸等低分子有機(jī)酸才能被微生物利用，所以出現(xiàn)了利用乙酸鈉作為碳源比用淀粉、甲醇進(jìn)行反硝化速度快很多的現(xiàn)象。

乙酸鈉本身不屬于危險(xiǎn)品，方便運(yùn)輸及儲存，價(jià)格也比甲醇便宜，因此對于一些已建的污水處理廠來說，由于其用地限制，當(dāng)需要外加碳源時(shí)，采用乙酸鈉作為外加碳源比甲醇更具有優(yōu)勢。